Lead Kitchen Staff

PT Sejahtera Elang, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cianjur. Peran ini sangat strategis dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 30.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.

Jika Anda memiliki passion untuk memimpin tim dan mengembangkan keterampilan memasak, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.
• Memantau penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan standar kebersihan dan higienis dapur terpenuhi.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur dalam keterampilan memasak dan teknik dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau peran serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dapur dan manajemen staf.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait